La empresa Carnes y Embutidos Chacón, procede de una saga familiar que se ha dedicado al mercado de la carne desde principios del siglo pasado adquiriendo a lo largo del tiempo una dilatada experiencia en este sector.
Dichos comienzos empiezan con los abuelos de los actuales herederos que posteriormente han transmitido su experiencia y conocimiento a las siguientes generaciones de forma a lo largo de los años y con la experiencia acumulada.
Carnes y Embutidos Chacón, se ha convertido en una empresa cuyas instalaciones modernizadas, protocolos de trabajo, y personal cualificado se adaptan hoy a las más altas exigencias de calidad y a la normativa europea vigente.
Fabricantes de otros muchos productos además de los chorizos popularmente conocidos como “Chorizos de Chacón”, que se conocen desde hace más de 80 años.

Además de la elaboración propia, dicha empresa importa numerosos productos desde varios países para posteriormente distribuirlos al mercado de la restauración, establecimientos hoteleros, etc.
Se constituye como sociedad, Carnes y Embutidos Chacón S.L., al principio de los años 80. Es una empresa con capital netamente lanzaroteño.