Disponemos de gran capacidad de almacenamiento frigorífico tanto para productos congelados como refrigerados , salas de despiece , de procesado y cortado, de elaboración, de empaquetado, de cocción y ahumado, de secado, de salazonado. Todo ello con un alto grado de mecanización, perfectamente equipadas con maquinaria de alta tecnología, hornos,. calderas, bombos para masajear , inyectadoras, cutter, tren de etiquetado...y cuyas instalaciones han sido diseñadas bajo las estrictas normas higiénico-sanitarias de la U.E. A su vez disponemos de una flota de vehículos para el transporte de alimentos a temperatura regulada.
Todas la temperaturas se controlan diariamente con instrumentos de medición calibrados y certificados por las normas ISO.